Beslenme IQ'nuzu Ölçün

**Bitter_Life** · 04-18-2008, 10:19 PM

Günlük yağ alımı hangi aralıkta olmalıdır? İşte sağlıklı beslenmenin püf noktaları...

1. Aşağıdaki gıda gruplarını, içerdikleri yağlarla eşleştiriniz:

Yağ, peynir, kıyma

Avokado, kabuklu yemişler, zeytinyağı

Balık, keten tohumu, soya yağı

Margarin, hamur işleri, unlu fırın mamulleri

Tekli doymamış yağ

Çoklu doymamış yağ

Doymuş yağ

Trans yağ

2. Günlük yağ alımı hangi aralıkta olmalıdır?

A. Kalorinin yüzde 0'ı ile 10'u kadar

B. Kalorinin yüzde 10'u ile 20'si kadar

C. Kalorinin yüzde 20'si ile 35'i kadar

D. Kalorinin yüzde 35'inden fazlası

3. Terimleri, tanımlarıyla eşleştiriniz:

Az yağlı

Yağ oranı azaltılmış

Yağsız

Light

Tam yağlının, yağ oranı yüzde 50 azaltılmış versiyonu

Tam yağlının, yağ oranı yüzde 25 azaltılmış versiyonu

Toplam yağ oranı 10 gramdan az ve 4.5 gram doymuş yağ

3 gramdan az yağ

4. Aşağıdaki vitaminlerden hangileri yağda hangileri suda çözünür?

A, B, C, D, E, K

5. Karnabahar vb. beyaz sebzelerin besin değeri düşüktür; sadece parlak renkli sebzelerin besin değerleri yüksektir...

Doğru Yanlış

6. Aşağiıdakilerden hangisi en fazla lif içerir?

A. Yarım bardak pişmiş fasulye

B. Hindili sandviç

C. 1 paket hazır yemek

D. 1 bardak taze çilek

7. Düşük yağ oranlı ya da yağsız sütlü yiyecekler tam yağlılarından daha az kalsiyum içerir...

Doğru Yanlış

8. Aşağıdakilerden hangisi bir yetişkinin bir günde alması gereken sodyum miktarıdır?

A. 1/8 çay kaşığı

B. Yarım çay kaşığı

C. Bir çay kaşığı

D. Bir çorba kaşığı

9. Aşağıdaki besinlerin hangileri gizli sodyum kaynağıdır?

A. Kahvaltı tahılı

B. Salata mayonezi

C. Konserve bezelye

D. Barbekü sosu

E. Hepsi

10. Meyve suyu, önerilen günlük meyve porsiyonunun yerine geçebilir

Doğru Yanlış

11. Günde sekiz bardak su içmeliyiz

Doğru Yanlış

12. Aşağıdaki besinlerden hangisi kalsiyumun gücünü ve etkisini arttırır?

A. Selenyum

B. D vitamini

C. K vitamini

D. Potasyum

13. Kadın ve erkek demire eşit derece ihtiyaç duyar...

Doğru Yanlış

14. Mi beyninize doyduğunuzu haber vermesi ne kadar sürede gerçekleşir?

A. 10 dakika

B. 20 dakika

C. 45 dakika

D. 60 dakika

15. Egzersizden sonraki 30 dakika ile 60 dakika içinde mutlaka bir şeyler yemeli...

Doğru Yanlış

CEVAPLAR

1. soru:

Yağ, peynir, kıyma = Doymuş yağlar

Doymuş yağlar genellikle hayvansal ürünlerde bulunur. Aynı zamanda kakao, hindistancevizi ve hurma yağı gibi bitkilerde de bulunur. Kalp krizi riskini arttıran, LDL (low-density lipoprotein) miktarını yükseltir.

Avokado, kabuklu yemişler, zeytin yağı = Tekli doymamış yağlar

Tekli doymuş yağlar, LDL'yi düşürüp HDL'yi (high-density lipoprotein) yükselterek, "iyi" kolesterol sağlar.

Balık, keten tohumu, soya yağı = Çoklu doymamış yağlar

Çoklu doymamış yağlar da LDL'yi düşürür.

Margarin, hamur işleri, tüketimsel fırın ürünleri = Trans yağlar

İki çeşit trans yağ vardır. Biri doğal trans yağlardır; hayvansal ürünlerde bulunurlar, diyabetliler, kardiyo vasküler hastalıklarda ve bağışıklık sistemi üzerinde yararlı etkileri vardır. Üretilmiş suni trans yağlar margarini katı tutmaya ve fırın ürünlerinin raf ömrünü uzatmaya yararlar. LDL'yi arttırıp HDL'yi azaltarak, kalp hastalığı riskini yükseltirler.

2. soru:

Cevap "C" şıkkı. Günlük yağ alımı, yine günlük alınan kalorinin yüzde 10'u ile 20'si arasında olmalı. Ayrıca doymuş yağ alımı yüzde 10 ile sınırlandırılmalı. Trans yağları da kalp hastalığı riski nedeniyle az kullanmalısınız.

3. soru:

Az yağlı = 3 gramdan az yağ

Azaltılmış yağ = Tam yağlının, yağ oranı yüzde 25 azaltılmış versiyonu

Yağsız = Toplam yağ oranı 10 gramdan az ve 4.5 gram doymuş yağ

Light = Tam yağlının, yağ oranı yüzde 50 azaltılmış versiyonu

4. soru:

Cevap "A= Yağ, B = Su, C = Su, D = Yağ, E = Yağ, K = Yağ". Yağda çözünen vitaminler vücutta depolanır, eğer dengeli beslenirseniz bu vitaminlerden yeterince alabilirsiniz. Suda çözünen vitaminler ise özel bir diyet ya da vitamin takviyesiyle yerine konulurlar.

5. soru:

Cevap "Yanlış" olacak.

6. soru:

Cevap "A" şıkkı. Yarım bardak fasulye yedi gram lif içerir.

7. soru:

Cevap "Yanlış" olacak. Çünkü bir bardak yağsız süt 306 miligram kalsiyum içerir, bir bardak yağlı süt ise 276 miligram kalsiyum içerir. Yağ kalsiyum içermez ve yağ azaltıldığında kalsiyum hacimden ötürü artar.

8. soru:

Cevap "C" şıkkı. Günde 2300 miligram sodyum alınmalıdır. Bu da bir çay kaşığı ölçüye denktir.

9. soru:

Cevap "E" şıkkı. Çünkü tuz bir koruyucudur ve raf ürünlerinin ömrünü uzatmak amacıyla hepsinin içinde bulunur.

10. soru:

Cevap "Doğru" olacak. Tabii eğer yüzde 100 meyve suyuysa...

11. soru:

Cevap "Yanlış" olacak. Günlük alınması gereken yeterli sıvı miktar kadınlar için 2.7 litre, erkekler için 3.7 litredir. Eğer yoğun olarak spor yapıyorsanız ya da sıcak bir iklimde yaşıyorsanız bu miktar artacaktır.

12. soru:

Cevap "C" şıkkı.

13. soru:

Cevap "Yanlış" olacak. Erkekler menopoz öncesindeki kadınlardan daha az demire ihtiyaç duyarlar. Erkeklerin

günde 8 miligram demir alması gerekirken, menopoz öncesinde kadınların 18 miligram almaları gerekmektedir.

Menopoz sonrası kadınlar için de 8

miligram demir yeterlidir. Kırmızı et,

balık, fasulye ve tavuk demir kaynaklarıdır.

14. soru:

Cevap "B" şıkkı.

15. soru:

Cevap "Doğru" olacak.

04-18-2008, 10:19 PM	#1 (permalink)
Bitter_Life Görev Alma Vakti Ezberim Üyelik BiLgilerim Üyelik tarihi: Jan 2008 Nerden: Kahramanmaraş Yaş: 19 Üye No: 30541 Mesajlar: 1.043 Ezberim Tşk İstatistikleri Tesekkür: 74 238 Mesajına 375 Kere Teşekkür Edildi Ezberim Rep PuanLaması İtibar Gücü: 57 Rep Puanı: 3655 Rep Derecesi:	Beslenme IQ'nuzu Ölçün Günlük yağ alımı hangi aralıkta olmalıdır? İşte sağlıklı beslenmenin püf noktaları... 1. Aşağıdaki gıda gruplarını, içerdikleri yağlarla eşleştiriniz: Yağ, peynir, kıyma Avokado, kabuklu yemişler, zeytinyağı Balık, keten tohumu, soya yağı Margarin, hamur işleri, unlu fırın mamulleri Tekli doymamış yağ Çoklu doymamış yağ Doymuş yağ Trans yağ 2. Günlük yağ alımı hangi aralıkta olmalıdır? A. Kalorinin yüzde 0'ı ile 10'u kadar B. Kalorinin yüzde 10'u ile 20'si kadar C. Kalorinin yüzde 20'si ile 35'i kadar D. Kalorinin yüzde 35'inden fazlası 3. Terimleri, tanımlarıyla eşleştiriniz: Az yağlı Yağ oranı azaltılmış Yağsız Light Tam yağlının, yağ oranı yüzde 50 azaltılmış versiyonu Tam yağlının, yağ oranı yüzde 25 azaltılmış versiyonu Toplam yağ oranı 10 gramdan az ve 4.5 gram doymuş yağ 3 gramdan az yağ 4. Aşağıdaki vitaminlerden hangileri yağda hangileri suda çözünür? A, B, C, D, E, K 5. Karnabahar vb. beyaz sebzelerin besin değeri düşüktür; sadece parlak renkli sebzelerin besin değerleri yüksektir... Doğru Yanlış 6. Aşağiıdakilerden hangisi en fazla lif içerir? A. Yarım bardak pişmiş fasulye B. Hindili sandviç C. 1 paket hazır yemek D. 1 bardak taze çilek 7. Düşük yağ oranlı ya da yağsız sütlü yiyecekler tam yağlılarından daha az kalsiyum içerir... Doğru Yanlış 8. Aşağıdakilerden hangisi bir yetişkinin bir günde alması gereken sodyum miktarıdır? A. 1/8 çay kaşığı B. Yarım çay kaşığı C. Bir çay kaşığı D. Bir çorba kaşığı 9. Aşağıdaki besinlerin hangileri gizli sodyum kaynağıdır? A. Kahvaltı tahılı B. Salata mayonezi C. Konserve bezelye D. Barbekü sosu E. Hepsi 10. Meyve suyu, önerilen günlük meyve porsiyonunun yerine geçebilir Doğru Yanlış 11. Günde sekiz bardak su içmeliyiz Doğru Yanlış 12. Aşağıdaki besinlerden hangisi kalsiyumun gücünü ve etkisini arttırır? A. Selenyum B. D vitamini C. K vitamini D. Potasyum 13. Kadın ve erkek demire eşit derece ihtiyaç duyar... Doğru Yanlış 14. Mi beyninize doyduğunuzu haber vermesi ne kadar sürede gerçekleşir? A. 10 dakika B. 20 dakika C. 45 dakika D. 60 dakika 15. Egzersizden sonraki 30 dakika ile 60 dakika içinde mutlaka bir şeyler yemeli... Doğru Yanlış CEVAPLAR 1. soru: Yağ, peynir, kıyma = Doymuş yağlar Doymuş yağlar genellikle hayvansal ürünlerde bulunur. Aynı zamanda kakao, hindistancevizi ve hurma yağı gibi bitkilerde de bulunur. Kalp krizi riskini arttıran, LDL (low-density lipoprotein) miktarını yükseltir. Avokado, kabuklu yemişler, zeytin yağı = Tekli doymamış yağlar Tekli doymuş yağlar, LDL'yi düşürüp HDL'yi (high-density lipoprotein) yükselterek, "iyi" kolesterol sağlar. Balık, keten tohumu, soya yağı = Çoklu doymamış yağlar Çoklu doymamış yağlar da LDL'yi düşürür. Margarin, hamur işleri, tüketimsel fırın ürünleri = Trans yağlar İki çeşit trans yağ vardır. Biri doğal trans yağlardır; hayvansal ürünlerde bulunurlar, diyabetliler, kardiyo vasküler hastalıklarda ve bağışıklık sistemi üzerinde yararlı etkileri vardır. Üretilmiş suni trans yağlar margarini katı tutmaya ve fırın ürünlerinin raf ömrünü uzatmaya yararlar. LDL'yi arttırıp HDL'yi azaltarak, kalp hastalığı riskini yükseltirler. 2. soru: Cevap "C" şıkkı. Günlük yağ alımı, yine günlük alınan kalorinin yüzde 10'u ile 20'si arasında olmalı. Ayrıca doymuş yağ alımı yüzde 10 ile sınırlandırılmalı. Trans yağları da kalp hastalığı riski nedeniyle az kullanmalısınız. 3. soru: Az yağlı = 3 gramdan az yağ Azaltılmış yağ = Tam yağlının, yağ oranı yüzde 25 azaltılmış versiyonu Yağsız = Toplam yağ oranı 10 gramdan az ve 4.5 gram doymuş yağ Light = Tam yağlının, yağ oranı yüzde 50 azaltılmış versiyonu 4. soru: Cevap "A= Yağ, B = Su, C = Su, D = Yağ, E = Yağ, K = Yağ". Yağda çözünen vitaminler vücutta depolanır, eğer dengeli beslenirseniz bu vitaminlerden yeterince alabilirsiniz. Suda çözünen vitaminler ise özel bir diyet ya da vitamin takviyesiyle yerine konulurlar. 5. soru: Cevap "Yanlış" olacak. 6. soru: Cevap "A" şıkkı. Yarım bardak fasulye yedi gram lif içerir. 7. soru: Cevap "Yanlış" olacak. Çünkü bir bardak yağsız süt 306 miligram kalsiyum içerir, bir bardak yağlı süt ise 276 miligram kalsiyum içerir. Yağ kalsiyum içermez ve yağ azaltıldığında kalsiyum hacimden ötürü artar. 8. soru: Cevap "C" şıkkı. Günde 2300 miligram sodyum alınmalıdır. Bu da bir çay kaşığı ölçüye denktir. 9. soru: Cevap "E" şıkkı. Çünkü tuz bir koruyucudur ve raf ürünlerinin ömrünü uzatmak amacıyla hepsinin içinde bulunur. 10. soru: Cevap "Doğru" olacak. Tabii eğer yüzde 100 meyve suyuysa... 11. soru: Cevap "Yanlış" olacak. Günlük alınması gereken yeterli sıvı miktar kadınlar için 2.7 litre, erkekler için 3.7 litredir. Eğer yoğun olarak spor yapıyorsanız ya da sıcak bir iklimde yaşıyorsanız bu miktar artacaktır. 12. soru: Cevap "C" şıkkı. 13. soru: Cevap "Yanlış" olacak. Erkekler menopoz öncesindeki kadınlardan daha az demire ihtiyaç duyarlar. Erkeklerin günde 8 miligram demir alması gerekirken, menopoz öncesinde kadınların 18 miligram almaları gerekmektedir. Menopoz sonrası kadınlar için de 8 miligram demir yeterlidir. Kırmızı et, balık, fasulye ve tavuk demir kaynaklarıdır. 14. soru: Cevap "B" şıkkı. 15. soru: Cevap "Doğru" olacak.

Konu Araçları
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder