Kastamonu Sütlü Sarma

**şehrazat** · 03-04-2007, 01:04 AM

Osmanlı mutfagından

Malzemeler
1.5 kilo yer yaprağı (kabalak)
1 kilo tranç eti ve kuzu boşluğu kıyması
2 su bardağı baldo pirinç
1 kilo kırmızı soğan
1 çay bardağı nane
2 demet maydanoz
1.5 kilo süt
250 gr yayık tereyağı
2 çay bardağı ayçiçekyağı
Yarım çay bardağı su
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Yer yaprağının saplarını ayıklayıp yıkadıktan sonra büyük bir tencerede çok pişirmeden haşlayın. Kıyma, soğan, su, yağ, baharatlar ve maydanozun hepsini harmanlayıp dolmanın içini hazırlayın. Önceden haşlanmış olan yaprakları, sarma işlemini yapıp tencereye dizdikten sonra, 1 litre su ilave edip kısık ateşte 45 dakika pişirin. Daha sonra sütü ilave edip 15 dakika daha aynı ayarda pişirdikten sonra üzerine eritilmiş tereyağını gezdirerek servis yapın.

**crazylaz** · 03-04-2007, 01:05 AM

hımmm leziz birşey olur bu...teşekkürler...

**alone_prince** · 03-04-2007, 01:06 AM

Yaww gizem açıktım valla yaww :D:D:D:D

paylaşım için saol emeğine saglık ama bir de hazırlayıp getirsen tam süper olacak:D:D:D:D

**[[F!YaKaLı]]** · 03-04-2007, 01:11 AM

yaw gece gece canım çekti bak şimdi)bu saette markette açık olmazki=))gidip alsam amann canım yaprakmış ayıklanacakmış en iyisi tavada yumurta=))

03-04-2007, 01:04 AM	#1 (permalink)
şehrazat Prenses Ezberim Üyelik BiLgilerim Üyelik tarihi: Nov 2006 Üye No: 7723 Mesajlar: 1.889 Ezberim Tşk İstatistikleri Tesekkür: 63 45 Mesajına 127 Kere Teşekkür Edildi Ezberim Rep PuanLaması İtibar Gücü: 221 Rep Puanı: 18254 Rep Derecesi:	Kastamonu Sütlü Sarma Osmanlı mutfagından Malzemeler 1.5 kilo yer yaprağı (kabalak) 1 kilo tranç eti ve kuzu boşluğu kıyması 2 su bardağı baldo pirinç 1 kilo kırmızı soğan 1 çay bardağı nane 2 demet maydanoz 1.5 kilo süt 250 gr yayık tereyağı 2 çay bardağı ayçiçekyağı Yarım çay bardağı su Karabiber Tuz Hazırlanışı Yer yaprağının saplarını ayıklayıp yıkadıktan sonra büyük bir tencerede çok pişirmeden haşlayın. Kıyma, soğan, su, yağ, baharatlar ve maydanozun hepsini harmanlayıp dolmanın içini hazırlayın. Önceden haşlanmış olan yaprakları, sarma işlemini yapıp tencereye dizdikten sonra, 1 litre su ilave edip kısık ateşte 45 dakika pişirin. Daha sonra sütü ilave edip 15 dakika daha aynı ayarda pişirdikten sonra üzerine eritilmiş tereyağını gezdirerek servis yapın.

03-04-2007, 01:05 AM	#2 (permalink)
crazylaz Görev Alma Vakti Ezberim Üyelik BiLgilerim Üyelik tarihi: Aug 2006 Nerden: istanbul Yaş: 24 Üye No: 2358 Mesajlar: 2.317 Ezberim Tşk İstatistikleri Tesekkür: 1439 416 Mesajına 745 Kere Teşekkür Edildi Ezberim Rep PuanLaması İtibar Gücü: 180 Rep Puanı: 13218 Rep Derecesi:	Cevap : Kastamonu Sütlü Sarma hımmm leziz birşey olur bu...teşekkürler...

03-04-2007, 01:06 AM	#3 (permalink)
alone_prince Görev Alma Vakti Ezberim Üyelik BiLgilerim Üyelik tarihi: Oct 2006 Üye No: 1520 Mesajlar: 1.603 Ezberim Tşk İstatistikleri Tesekkür: 332 256 Mesajına 341 Kere Teşekkür Edildi Ezberim Rep PuanLaması İtibar Gücü: 101 Rep Puanı: 6781 Rep Derecesi:	Cevap : Kastamonu Sütlü Sarma Yaww gizem açıktım valla yaww :D:D:D:D paylaşım için saol emeğine saglık ama bir de hazırlayıp getirsen tam süper olacak:D:D:D:D

03-04-2007, 01:11 AM	#4 (permalink)
[[F!YaKaLı]] Görev Alma Vakti Ezberim Üyelik BiLgilerim Üyelik tarihi: Oct 2006 Üye No: 12477 Mesajlar: 1.824 Ezberim Tşk İstatistikleri Tesekkür: 263 282 Mesajına 468 Kere Teşekkür Edildi Ezberim Rep PuanLaması İtibar Gücü: 221 Rep Puanı: 18340 Rep Derecesi:	--->: Kastamonu Sütlü Sarma yaw gece gece canım çekti bak şimdi)bu saette markette açık olmazki=))gidip alsam amann canım yaprakmış ayıklanacakmış en iyisi tavada yumurta=)) ___________________________________________________________________________ KaPıLmA RüZgArImA sEnDe ALdAnIrSıN..!

Konu Araçları
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder