Beyaz Çikolatalı Parfe (10 Kişilik)

**şehrazat** · 03-04-2007, 01:32 AM

Malzeme Listesi 225 gr Beyaz Çikolata
2.5 Su Bardağı Süt Kreması1/2 Su Bardağı Süt
5 Yumurta Sarısı
1 Çorba Kaşığı Tozşeker
1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi
1 Su Bardağı Şam Fıstığı
Süsleme için:225 gr Sade Çikolata
1 Su Bardağı Krema
1 Çorba Kaşığı Bal

Hazırlanışı
Beyaz,çikolatayı küçük parçalara bölüp yarım su bardağı kremayla birlikte karıştırarak benmari usulü eritin. Hindistan cevizini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. 1 su bardağı kremayı ayrı bir kapta koyulaşıncaya kadar çırpın. Beyaz çikolatalı karışıma ilave edin.
1 su bardağı krema ve yarım su bardağı sütü küçük bir tencerede kaynatın. Tozşeker ve yumurta sarılarını derin bir kapta çırpın. Çırpmaya ara vermeden kaynar sütü ilave edin. Karışımı tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak koyulaşıncaya dek 2-3 dakika pişirin. Kaynamadan ateşten alın ve karıştırarak soğutun.
Şam fıstıklarını suda bekletip soyun. Dikdörtgen bir kalıbı streç folyo ile kaplayın. Beyaz çikolatalı karışım ile yumurtalı karışımı çırpın. Yarısını cam kalıba alın ve buzlukta 2 saat bekletin. Şam fıstıklarını yayıp üzerine kalan karışımı ekleyin. 8 saat daha buzlukta bekletin.
Süsleme için; sade çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı ayrı bir kapta ısıtın. Ateşten alıp çikolata ve balı ekleyin, karıştırarak ılıtın. Parfeyi servis tabağına çevirerek kalıptan çıkarın. Streç folyoyu üzerinden alıp suya batırılmış keskin bir bıçakla dilimleyin. Üzerini çikolata ile süsleyip hemen sevis yapın.Affiyet bal şeker şerbet olsun

**crazylaz** · 03-04-2007, 01:57 AM

ııı bunu beğenmedim...paylaşımın için teşekkürler...

03-04-2007, 01:32 AM	#1 (permalink)
şehrazat Prenses Ezberim Üyelik BiLgilerim Üyelik tarihi: Nov 2006 Üye No: 7723 Mesajlar: 1.889 Ezberim Tşk İstatistikleri Tesekkür: 63 44 Mesajına 126 Kere Teşekkür Edildi Ezberim Rep PuanLaması İtibar Gücü: 310 Rep Puanı: 27119 Rep Derecesi:	Beyaz Çikolatalı Parfe (10 Kişilik) Malzeme Listesi 225 gr Beyaz Çikolata 2.5 Su Bardağı Süt Kreması1/2 Su Bardağı Süt 5 Yumurta Sarısı 1 Çorba Kaşığı Tozşeker 1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi 1 Su Bardağı Şam Fıstığı Süsleme için:225 gr Sade Çikolata 1 Su Bardağı Krema 1 Çorba Kaşığı Bal Hazırlanışı Beyaz,çikolatayı küçük parçalara bölüp yarım su bardağı kremayla birlikte karıştırarak benmari usulü eritin. Hindistan cevizini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. 1 su bardağı kremayı ayrı bir kapta koyulaşıncaya kadar çırpın. Beyaz çikolatalı karışıma ilave edin. 1 su bardağı krema ve yarım su bardağı sütü küçük bir tencerede kaynatın. Tozşeker ve yumurta sarılarını derin bir kapta çırpın. Çırpmaya ara vermeden kaynar sütü ilave edin. Karışımı tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak koyulaşıncaya dek 2-3 dakika pişirin. Kaynamadan ateşten alın ve karıştırarak soğutun. Şam fıstıklarını suda bekletip soyun. Dikdörtgen bir kalıbı streç folyo ile kaplayın. Beyaz çikolatalı karışım ile yumurtalı karışımı çırpın. Yarısını cam kalıba alın ve buzlukta 2 saat bekletin. Şam fıstıklarını yayıp üzerine kalan karışımı ekleyin. 8 saat daha buzlukta bekletin. Süsleme için; sade çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı ayrı bir kapta ısıtın. Ateşten alıp çikolata ve balı ekleyin, karıştırarak ılıtın. Parfeyi servis tabağına çevirerek kalıptan çıkarın. Streç folyoyu üzerinden alıp suya batırılmış keskin bir bıçakla dilimleyin. Üzerini çikolata ile süsleyip hemen sevis yapın.Affiyet bal şeker şerbet olsun

03-04-2007, 01:57 AM	#2 (permalink)
crazylaz Görev Alma Vakti Ezberim Üyelik BiLgilerim Üyelik tarihi: Aug 2006 Nerden: istanbul Yaş: 24 Üye No: 2358 Mesajlar: 2.297 Ezberim Tşk İstatistikleri Tesekkür: 1400 400 Mesajına 708 Kere Teşekkür Edildi Ezberim Rep PuanLaması İtibar Gücü: 354 Rep Puanı: 30758 Rep Derecesi:	Cevap : Beyaz Çikolatalı Parfe (10 Kişilik) ııı bunu beğenmedim...paylaşımın için teşekkürler...

Konu Araçları
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder